隨著環(huán)境的溫度和壓力變化，任何一種物質(zhì)都存在三種相態(tài)-氣相，液相，固相，三相成平衡態(tài)共存的點叫三相點。液，氣兩相相界面消失的狀態(tài)點叫超臨界點，在臨界點時的溫度和壓力稱為臨界溫度和臨界壓力，不同的物質(zhì)其臨界點的壓力和溫度各不相同。

　　超臨界CO2具有許多*的性質(zhì)，如密度、溶劑化能力、粘度、介電常數(shù)、擴散系數(shù)等物理化學(xué)性質(zhì)隨溫度和壓力的變化十分敏感，即在不改變化學(xué)組成的條件下，其性質(zhì)可以用壓力連續(xù)調(diào)節(jié)。此外，還具有價格便宜、無毒、不易燃、無污染、容易循環(huán)利用等優(yōu)點。

　　和傳統(tǒng)調(diào)控方法（如加入酸、堿、鹽等固體或液體添加劑）相比，這種新型的調(diào)控方法具有許多優(yōu)點，如聚集體的微觀結(jié)構(gòu)可方便地通過CO2施壓進行控制，也可通過卸壓方便去除CO2，因此不會造成對產(chǎn)物的污染，且環(huán)境友好等。

　　在超臨界狀態(tài)下，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使超臨界CO2反應(yīng)裝置有選擇性地依次把極性大小，沸點高低和分子量大小的成分萃取出來。同時超臨界流體的密度，極性和介電常數(shù)隨著密閉體系壓力的增加而增加，利用預(yù)定程序的升壓可將不同極性的成分進行分步提取。當(dāng)然，對應(yīng)各壓力范圍所得到的萃取物不可能是單一的，但可以通過控制條件得到合適比例的混合成分，然后借助減壓，升降溫的方法使超臨界流體變成普通氣體或液體，被萃取物質(zhì)則自動*析出，從而達到分離提純的目的，并將萃取與分離兩過程合為一體，這就是超臨界流體萃取分離的基本原理。

　　希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解本裝置。